Necesitaremos :
caramelo
1 lata grande de piña en su jugo
200 ml de nata liquida para montar
1 sobre de gelatina de piña
sobaos
Empezaremos caramelizando una fuente de cristal y sobre el caramelo pondremos las rodajas de piña y encima los sobaos ( la parte oscura de los sobaos hacia arriba) . A continuación en una olla pequeña vamos a poner la nata, el jugo de la lata grande de la piña y el sobre de gelatina. Llevaremos al fuego y removeremos de vez en cuando y retiraremos del fuego antes de que empiece a hervir y lo volcaremos en la fuente que ya hemos preparado. Dejaremos enfriar y llevaremos al frigorífico. Estas tartas están mucho más ricas de un día para otro.
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