Quesada (modo tradicional)

La quesada es un postre típico de Cantabria muy fácil de cocinar, sabor muy suave y textura esponjosa. Ideal para esos días de calor ya que fría está buenísima. Hay muchas recetas de quesada las que os traigo hoy es una de mis preferidas.

Ingredientes:

4 quesitos tipo burgos pequeños

500 ml. de leche (os la recomiendo entera)

250 gr. de azúcar

2 huevos

150 gr. de harina

100 gr. de mantequilla derretida 

ralladura de un limón

canela en polvo al gusto 

1.Calentar el horno a 180º calor arriba y abajo.

2.Vamos a batir todos los ingredientes.

3.Verter los ingredientes en un molde previamente forrado con papel de hornear.

4.Hornear durante 60 minutos ya sabéis que el tiempo es más o menos cada horno es un mundo. Podréis saber si está hecha con el truco del palillo si sale limpio esta hecho si no dejarla un ratito más.

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