Paté de roquefort en thermomix

Aprende a preparar este rico paté de queso, no esta elaborado con cualquier queso sino con roquefort.Este paté de sabor fuerte lo podrás tomar a cualquier hora del día. Os encantará el resultado.Una fantástica crema de untar de sabor fuerte y textura suave.

Ingredientes :

100gr.de nueces

300 gr. de queso roquefort

300gr. de queso de untar 

100 gr. de nata líquida de cocina 

sal

pimienta

Elaboración :

Para empezar vamos a picar las nueces.7 segundos en velocidad 5 y reservaremos en un bol.Introducimos en el vaso de nuestra thermomix el queso roquefort,el queso de untar, la nata,la sal y la pimienta.Programaremos nuestra máquina sin tiempo en velocidad 3-5-7 hasta obtener una masa homogénea. Una vez acabado reservaremos junto a las nueces y mezclaremos.

RECOMENDACIÓN: serviremos bien frío, acompañado de panecillos tostados.

Natillas de toffe en thermomix

Si os gustan las natillas y a ellas le añadimos el buen sabor de los caramelos toffe ya....ummmmm solo de pensar lo buenas que están, se me hace la boca agua.Es un postre que seguro que ya no falta en nuestras casas y además de lo buenas que están son rápidas y fáciles de preparar así que no esperemos más y ¡¡¡¡¡MANOS A LA OBRA!!!!! 

        Para elaborarlas necesitamos los siguientes ingredientes:

   4 huevos 

100 gr. de leche

500 gr. de leche evaporada

1 cucharadita de maicena

130 gr. de azúcar moreno

1 cucharadita de azúcar vainillado 

  Elaboración:

Introducimos en el vaso los huevos y la leche evaporada y programamos 10 segundos en velocidad 3.

A continuación colocamos la mariposa, añadimos en azúcar moreno , el azúcar vainillado ,la maicena y por último la leche, programar 7 minutos a 90 º en velocidad 4.

      

RECOMENDACIÓN para conseguir el sabor toffe debemos de utilizar azúcar moreno no debemos sustituirla por otra clase de azúcar.

En mi casa les encanta con galletas tipo oreo desmenuzadas por encima .

Pastel de calabacín y pechuga de pollo (en thermomix)

       La receta de hoy es un fantástico pastel de calabacín y pechuga de pavo.Con estos 2 ingredientes junto al buen sabor de una cebolleta y un par de ingredientes más de los básicos, que siempre hay en casa vamos a elaborar la receta de hoy.

        Solo nos ocupará un par de minutos en preparar la masa y lo demás se encargará el horno.

       Se puede consumir tanto en frío como en caliente y os vendrá muy bien a todas esas personas que almorzáis fue de casa por circunstancias laborales.Espero que os guste.

                      Ingredientes para el pastel de calabacín:    

         350 gr.de calabacín sin pelar

         150 gr. de cebolleta

         4 huevos L

         aceite de oliva 

         sal

        pimienta

        nuez moscada

        100 gr. de harina de trigo

        60 gr. de maicena      

        100 gr.de queso rallado

        200 gr. de pechuga de pavo
1 sobre de levadura

                                         Elaboración:

   En primer lugar vamos a trocear el calabacín, la cebolleta y la pechuga de pavo programamos 5 segundos a velocidad 4 y reservamos.

  Sin lavar el vaso ponemos los 4 huevos, un chorreón de aceite de oliva, sal, pimienta , nuez moscada, harina de trigo,maicena y por último el queso rallado 10 segundos en velocidad 4.

Añadimos lo reservado y el sobre de levadura y volvemos a programar 10 segundos en velocidad 4. 

Verter en un molde bien engrasado e introducir en el horno (previamente calentado). Hornear a 180º de 30 a 35 minutos.

         

BUEN PROVECHO

       

                                                            

Salchichas de pollo con queso en salsa ( modo tradicional)

              

     Ingredientes para las salchichas:

    80 gr. de queso emmental rallado

   500 gr. de pechuga de pollo

   1 cucharadita de sal 

   1 cucharada de perejil 

   500 ml. de agua

   pimienta molida al gusto

   1 cucharada de nuez moscada

                Ingredientes para la salsa:

      1 vaso de 300 ml. de caldo de pollo 

     1  cucharada de harina

     1 cucharadita de mantequilla

     100 ml. de nata liquida 

                                              Elaboración de las salchichas:

   

          

                       En primer lugar cuando compremos la pechuga de pollo le diremos al carnicero que nos la pica en su máquina. A continuación haremos la masa como si fuesen albóndiga , le añadiremos a la carne de pollo el queso rallado,la sal,el perejil,la pimienta y por último la nuez moscada.Y amasamos. Cuando estén todos los ingredientes bien mezclados iremos formando las salchichas con ayuda de film transparente,procurando que queden bien cerradas. Una vez dada la forma las cocinaremos al vapor durante 17 minutos ( para comprobar que están bien hechas las pincharemos con un palo si sale seco están listas ,sino dejaremos cocinar un par de minutos más). Dejaremos enfriar, nos pondremos manos a la obra con la 

                                            

                                                  Elaboración de la salsa:

  

                Vamos a introducir en el vaso de nuestra batidora todos los ingredientes de la salsa,batiremos hasta mezclarlos. A continuación lo pondremos en un cazo pequeño y lo llevaremos al fuego.Cuando empiece a hervir no pararemos de mover. Una vez que empiece a espesar lo apartaremos del fuego.

            Llego el momento de montar el plato para ello cortaremos las salchichas en rodajas de un poco de grosor y doraremos en la sartén y serviremos con la salsa bien caliente.

           NOTA IMPORTANTE PUEDE SER QUE TENGÁIS QUE AÑADIR MAS HARINA PARA QUE ESPESE LA SALSA .

                

Salchichas de pollo con queso en salsa

     Empecemos la semana con una receta salada, ligera y con un toque de queso. Esta receta os encantará a todas aquellas personas amantes de la carne y del queso.
   
     Se las dedico a todas esas mamas que no saben que cocinar para sus hijos y seguro que con esta receta triunfan y así que no esperemos más y  ....
                                    ¡¡¡ MANOS A LA OBRA!!!

Ingredientes para elaborar las salchichas:

                                

80 gr. de queso emmental rallado    

500 gr. de pechuga de pollo en trozos pequeños

1 cucharadita de sal

1 cucharada de perejil

500 ml. de agua

pimienta negra molida al gusto

1 cucharadita de nuez moscada

Ingredientes para la salsa:

                    

1 vaso de 300ml. de caldo de pollo

1 cucharada de harina

25 gr. de mantequilla

100 ml. de nata liquida

         

Elaboración de las salchichas:

             En nuestro de vaso de thermomix vamos a poner todos los ingredientes de las salchichas .Una vez introducidos los ingredientes trituramos durante 10 segundos en velocidad 5 . Con ayuda de las espátula ,bajamos los restos y volvemos a programar 15 segundos ,a velocidad 5.              

              Con esa masa ,vamos a elaborar 4 salchichas .Para ello dividimos la masa en 4 partes iguales,envolviéndolas bien en film transparente y le daremos forma de salchicha. A continuación colaremos nuestras salchichas en el recipiente de la varoma.

             Ponemos los 500 ml de agua en el vaso y la varoma en su posición y programamos 17 minutos temperatura varoma ,velocidad 1. Una vez finalizada dejamos enfriar y nos ponemos con la salsa.

Elaboración de la salsa:

                    Mezclamos la harina,mantequilla,el caldo y la nata durante 8 segundos , velocidad 4 y cuando acabe programamos 10 minutos, temperatura 100 ºC , velocidad 3.

                    Mientras la salsa termina de hacerse cortamos las salchichas en rodajas gruesas y las doramos en la sartén .

               Servimos las salchichas en rodajas con su salsa caliente.

¡¡¡¡BON APPÉTIT!!!!

                 








                                 
                                           

Tarta de Turrón Blando de Jijona

Que mejor manera de acompañar el café del domingo, a estas horas..... con esta receta para todos aquellos que le encantan el turrón blando de Jijona.

Receta Fácil,  que solo tardaremos 10 minutos en elaborar en nuestra Thermomix y así aprovechamos todos esos turrones que aun están en nuestras taquillas desde la pasada navidad.

  Ingredientes  :

200 ml de  nata liquida

  

                 1 tableta de turrón blando de jijona

      500 ml de leche                 

100 ml de azucar         

 1 sobre de cuajada       

         

Elaboración :

 1º- Introducir todos los ingredientes en el vaso de Thermomix, y programar 8 minutos,  100ºC a velocidad 2. Mientras caramelizamos un molde. 

       2º - Esperamos a que se enfríe , una vez frío introducimos en la nevera , donde lo dejaremos de 2 a 3 horas. 

Recomendación, si se desea se puede poner una base de galleta o bizcochitos tipo sobaos 

              

Bienvenidos a mi Blog

Bienvenidos a mi Blog,

Blog dedicado a la cocina , cosa que me encanta,  Cocinar !!!! , y lo voy a compartir con todos ustedes, Como indica el titulo del  blog`` Cocinar a gusto de todos ´´ ire subiendo recetas de platos , postres.... cocinado por mi y con la explicación de como realizarlos, ademas con foto final del plato y algunas del procedimiento a realizar.

Como iba diciendo Cocinaremos a gusto de todos, si quieres saber como se hace algún plato , o postre.... o que suba la receta de algunos en especial que estáis interesados en  saber como se hace os guste mucho y quieres que haga podéis mandarlo a mi correo : cocinaresentretenido@gmail.com
estaré encantada de atender vuestras dudas, y sugerencias para Cocinar a gusto de Todos.

Un Saludo y espero que os guste mi Blog.